1. 끈적끈적한 식감과 진한 달콤함
밀키퀸은 고시히카리를 기반으로 개량한 품종으로 찰진 식감과 특유의 단맛이 특징이다. 밥알 하나하나가 쫄깃쫄깃하고 씹을수록 진한 단맛이 퍼지는 것이 특징이다. 이 식감과 맛은 일반 백미에서는 맛볼 수 없는 특별한 맛이다.
2. 뚝배기 요리로 통통한 마무리
뚝배기는 축열성과 보온성이 뛰어나 쌀알을 고르게 가열해 밥알이 통통하게 잘 익는다. 밀키퀸이 가진 찰기와 쫄깃함이 더욱 돋보이며, 심지까지 통통하고 부드러워 최상의 상태로 맛볼 수 있다.
3. 뚝배기의 원적외선 효과로 끌어낸 맛과 향긋함
뚝배기 특유의 원적외선 효과로 밥의 맛을 살릴 뿐만 아니라, 밥을 지었을 때 고소한 향이 풍성하게 퍼진다. 또한, 뚝배기 특유의 향긋하고 바삭바삭한 식감이 밥을 더욱 맛있게 만들어 준다.
4. 차갑게 식어도 맛있는 식감과 풍미가 지속됨
밀키퀸은 식어도 딱딱해지지 않고 쫄깃쫄깃한 식감과 풍미가 지속되어 시간이 지나도 변함없는 맛을 느낄 수 있습니다. 주먹밥이나 도시락, 또는 오차즈케 등으로 만들어도 그 특징이 살아나기 때문에 폭넓게 활용할 수 있는 쌀입니다.
5. 광택이 나는 외관과 아름다운 요리 결과물
흙냄비에 밥을 지으면 밀키퀸의 쌀알에 아름다운 윤기가 나면서 외형적인 아름다움이 더욱 돋보인다. 윤기가 흐르고 통통하게 익어 식탁을 화려하게 장식하며, 시각적인 만족감과 함께 입맛을 돋우는 일품이다.
밀키 퀸 라이스: 궁극의 일본식 쌀밥 체험
1. 쫄깃쫄깃한 식감과 풍부한 단맛
밀키퀸은 고시히카리에서 파생된 특수 개발 품종으로, 쫄깃한 식감과 자연스러운 단맛이 특징인 것으로 알려져 있다. 알갱이 하나하나가 부드럽고 끈적끈적해 한 입 베어 물 때마다 깊고 진한 단맛을 느낄 수 있다. 이 독특한 식감과 맛은 일반 백미와 차별화되어 프리미엄급 식사 경험을 선사한다.
2. 찰흙 냄비 요리로 완벽한 푹신푹신함
전통 도나베 (일본식 뚝배기)로 밥을 지으면 식감과 수분 보유력이 높아진다. 부드럽고 고른 열 분배로 알갱이 하나하나가 통통하고 부드러워져 밀키퀸 특유의 끈적임과 쫄깃함을 극대화한다. 그 결과 일반 밥솥으로는 불가능할 정도로 부드럽고 보송보송한 식감을 구현할 수 있다.
3. 적외선의 힘: 감칠맛과 향을 강화하는 적외선 열의 힘
뚝배기의 자연적외선 가열 효과로 밥의 깊은 감칠맛을 살리면서 은은한 구수한 구수한 향을 불어넣어준다. 이 조리법은 풍미를 더할 뿐만 아니라 냄비 바닥에 바삭바삭한 황금빛 크러스트 (오코게)가 생겨서 한 입 한 입 씹을 때마다 바삭바삭한 식감을 더합니다.
4. 차갑게 식어도 맛있는: 오래가는 맛과 식감
밀키퀸은 일반 쌀과 달리 식은 후에도 쫄깃한 식감과 풍미를 유지한다. 부드럽고 촉촉하게 유지되어 주먹밥 , 도시락, 오차즈케(찻국물에 밥을 말아 먹는 것) 등에 활용하기에 안성맞춤이다. 아무리 오래 두어도 그 맛은 결코 퇴색하지 않는다.
5. 아름다운 광택이 나는 외관
밀키퀸 쌀은 뚝배기에서 밥을 지으면 우아한 윤기가 흐르고, 밥알 하나하나가 맛 못지않게 윤기가 흐르며 보기에도 좋다. 반짝반짝 윤기가 흐르고 보송보송한 식감은 어떤 음식이든 시각적인 매력을 더해주며, 음식의 비주얼과 식사 경험을 모두 향상시켜준다.
