'야키토리토리 토리츠키'에서는 한 마리 한 마리 장인의 손길과 정성을 담은 야키토리를 제공하고 있다. 재료의 선택부터 굽는 과정까지 모든 면에서 타협하지 않는 품질을 추구하고 있습니다.

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🐓 엄선된 닭고기

특히 맛과 육즙이 뛰어난 '대산닭'을 사용하고 있다. 육질이 부드럽고 씹을수록 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 사료를 고집하여 식물성 원료를 중심으로 한 배합사료로 키우기 때문에 닭고기 본연의 맛과 단맛이 돋보입니다.

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🔥 토사 비장탄으로 구워내는 숯불구이

숯불구이에 사용하는 숯은 고품질의 '도사 비장탄'을 사용한다. 원적외선 효과로 겉은 고소하고 속은 통통하고 촉촉하게 구워진다. 토사비장탄은 매우 높은 화력을 장시간 유지할 수 있기 때문에 구운 닭고기의 겉은 고소하고 속은 통통하고 육즙이 풍부하게 만들 수 있다. 또한 숯불 특유의 향이 닭고기의 맛을 더욱 돋보이게 하여 특별한 풍미를 선사합니다.

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🧂 해조염을 이용한 섬세한 맛내기

소금구이에는 천연 해초의 감칠맛을 담은 '해조염'을 사용했다. 부드럽고 깊은 맛이 닭고기 본연의 맛을 살려준다. 또한, 양념구이에는 몇 년 동안 계속하여 숙성시킨 '비법 양념'을 사용한다. 깊은 감칠맛과 고소함이 절묘한 균형을 이룬다.

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🍢 다양한 부위별 라인업

야키토리는 닭의 다양한 부위를 사용합니다. 인기 있는 기본 꼬치부터 희귀한 부위까지 다양한 메뉴가 준비되어 있다.

• 세세리 꼬치: 목살의 쫄깃한 식감과 진한 맛이 특징이다.
• 파 꼬치: 육즙이 풍부한 닭고기와 달콤한 파가 절묘한 조화를 이룬다.
• 보노지리 꼬치: 기름기가 묻어있는 탱글탱글한 식감이 중독성 있는 메뉴.
• 녹아내리는 참깨소금 파간: 냄새가 없고 진한 맛이 매력적인 인기 꼬치.

🚭 전 좌석 금연으로 쾌적한 식사 공간

가게 안은 전석 금연. 누구나 쾌적하게 이용할 수 있는 환경을 갖추고 있습니다.

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📍 교통이 편리하다! 히가시나가사키역에서 도보 1분

역에서 도보 1분 거리에 있어 부담 없이 들릴 수 있는 편리함도 매력 중 하나다.

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🍴 코스 요리도 추천

• 숯불 향기 스탠다드 코스(4,500엔~) <>내용: 8가지 요리 + 2시간 음료 무제한 포함 <>연회나 특별한 모임에 적합한 플랜입니다.

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🍢 야키토리토리 토리츠키에서 최고의 야키토리 경험을

숯불의 고소한 향과 육즙 가득한 닭꼬치를 마음껏 즐겨보세요.

📞 예약은 서둘러 주세요! <> 여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다!