1. 对培育环境的承诺

大山鸡是在大自然丰富的大山脚下宽敞的农场里自发饲养的。鸡在空气清新、水质纯净的环境中饲养，这确保了鸡的健康和低压力饲养。此外，独特的饲养方法确保鸡只获得适当的营养和休息，以促进最佳生长。

2. 饲料选择和质量控制

饲料由精挑细选的天然成分制成，例如大山玉米和大豆。这确保了良好的肉质和更好的风味。此外，抗生素和生长促进剂的使用也尽可能少，以确保鸡肉生产安全可靠。

3. 肉类特征

大山鸡肉的特点是肉质细嫩，多汁浓香。它的弹性恰到好处，脂肪含量低，有益健康，但味道浓郁，入口即化。因此，它是烤鸡肉串、炸鸡和火锅等各种菜肴的理想选择。

4. 对新鲜和安全的承诺

大山鸡肉的管理确保其在最新鲜的状态下从原产地直接到达消费者手中，特别关注从分销到装运的整个过程。此外，还进行彻底的卫生和质量控制，以确保始终保持高水平的新鲜度和安全性。

5. 作为地方品牌的可信度

大山鸡是当地鸟取县的骄傲，也是一个成熟的地区品牌。其优质鸡肉不仅在国内外的餐馆和家庭中广受欢迎，而且还被用作礼品。它尤其受到注重健康的人和讲究食材的厨师的青睐。