「やきとり鳥つき」では、やきとんに対しても徹底的なこだわりを持ち、一串一串に心を込めて提供しています。
🐖 厳選した素材
新鮮な豚肉を使用し、脂の乗り具合や柔らかさにこだわった部位を厳選。柔らかな豚タン、濃厚な旨味が楽しめる豚ハラミなど、部位ごとの美味しさを存分に味わえます。
🔥 備長炭を使った炭火焼き
土佐備長炭を使用し、高温で一気に焼き上げることで外は香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上げています。遠赤外線効果で素材の旨味を閉じ込め、余分な脂を落としつつ風味豊かな味わいを実現。
🧂 藻塩を使用した絶妙な味付け
塩は、まろやかな旨味とほのかな海藻の香りが特徴の「藻塩」を使用。素材の旨味を引き立てる繊細な味付けを施しています。タレには、継ぎ足しながら熟成させた秘伝のタレを使用し、香ばしさとコクをプラス。
🌟 人気のやきとんメニュー
- タン串：絶妙な歯ごたえとジューシーな旨味が自慢。
- ハラミ串：柔らかさと濃厚な味わいがクセになる逸品。
- シロ串：とろけるような脂の甘さと香ばしい焼き加減が魅力。
- かしら串：歯ごたえとジューシーさが魅力。脂肪が少なく、噛むたびに広がる濃厚な旨味が特徴です。
- テッポウ串（直腸）：ぷりぷりの食感とコクが楽しめる希少部位。
🚭 全席禁煙で快適空間
店内は全席禁煙のため、どなたでも快適にお過ごしいただけます。
📍 アクセス便利！東長崎駅から徒歩1分
「やきとり鳥つき」は新井薬師前駅南口から徒歩1分の好立地。駅近で集合しやすく、ランチやディナータイムにも気軽にご来店いただけます。
🍴 コース料理も充実
🔸 炭火香るスタンダードコース（飲み放題付） 4,500円（税込）～
- 内容：8品料理 + 2時間飲み放題付き
- 特徴：炭火焼きの王道を楽しめる定番プランで、こだわりのやきとんや焼き鳥、人気の一品料理が含まれます。宴会や女子会、会社の集まりにぴったり！
🍢 やきとり鳥つきで味わう極上のやきとん
やきとんの美味しさを追求し、一串一串に職人技を込めた「やきとり鳥つき」の自慢の逸品をぜひご堪能ください！
📞 ご予約はお早めに！
特に週末は満席になることがございます。どうぞお早めにご予約くださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております！
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