비장탄으로 구워낸 고소한 닭꼬치｜야키토리토리토리츠키 히가시나가사키점
야키토리토리 토리츠키에서는 한 마리 한 마리 장인의 손길과 정성을 담은 정통 야키토리를 제공하고 있습니다. <> 재료의 선택부터 구워내는 과정까지, 타협하지 않고 진심으로 만족할 수 있는 맛을 추구하고 있습니다.
🐓 엄선된 닭고기｜대산닭
맛과 육즙이 뛰어난 '대산닭'을 사용. 식물성 중심의 사료를 먹고 자라 육질이 부드럽고 씹을수록 깊은 맛이 퍼집니다.
🔥 토사 비장탄으로 구워내는 숯불구이
고화력, 원적외선의 힘으로 속까지 통통하게, 표면은 고소하게. 토사비장탄 특유의 향이 닭고기의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
🧂 해조소금과 비법 양념으로 맛을 낸다.
소금구이에는 미네랄이 풍부한 '조염'을 사용해 부드러운 맛이 특징이다. <> 양념구이에는 오랜 세월 이어온 '비법 양념'으로 깊은 감칠맛과 고소함을 구현했다.
🍢 다양한 부위별 라인업
- 세세리 꼬치: 목살의 쫄깃쫄깃한 식감과 감칠맛
- 파 꼬치: 단 파와 닭고기의 왕도 조합
- 보글보글 꼬치: 기름기가 많고 탱글탱글한 식감
- 녹아내리는 참깨소금 파간: 잡냄새가 전혀 없는 진한 맛
🚭 전 좌석 금연으로 쾌적한 공간
전석 금연으로 누구나 편안하게 이용할 수 있는 공간으로 조성되어 있다.
🍴 코스 요리도 인기
숯불 향기 스탠다드 코스(4,500엔~)는 8가지 요리+2시간 음료 무제한 포함. <> 연회, 회식, 여자친구와의 모임에도 이용 가능하다.
자주 묻는 질문 (야키토리 고집편)
- Q. 닭고기는 모두 국내산인가요?
- A. 네, 엄선된 국내산 '대산닭'을 사용하고 있습니다.
- Q. 숯불구이와 가스구이의 차이점은 무엇인가요?
- A. 참숯의 원적외선 효과로 더욱 풍성하고 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.
- Q. 양념장과 소금 중 어떤 것을 추천하시나요?
- A. 재료의 맛을 살리는 천일염과 숙성된 비법 양념을 추천합니다. 부위별로 맛보는 재미가 쏠쏠하다.
