แนวทางของเราในการควบคุมคุณภาพของยากิโทริ | ร้านยากิโทริ โทริซึกิ ฮิกาชินากาซากิ

1. การคัดเลือกวัตถุดิบและการจัดการการตรวจสอบย้อนกลับ

เราใช้เฉพาะไก่สดที่จัดหาจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เท่านั้น เราคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูงอย่างพิถีพิถัน โดยเน้นที่ ไก่โอยามะ โดยเฉพาะความใส่ใจเป็นพิเศษต่อสภาพแวดล้อมการเพาะพันธุ์และอาหาร – ด้วยการดำเนินการตรวจสอบย้อนกลับอย่างครอบคลุม เราจึงสามารถส่งมอบยากิโทริได้อย่างปลอดภัยและมั่นคง

▶ ยากิโทริ และเมนูอาหารตามสั่ง

2. การควบคุมอุณหภูมิเพื่อรักษาความสดใหม่

เมื่อได้รับไก่แล้วจะถูกเก็บรักษาไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสม เราเก็บผลผลิตของเราในตู้เย็นอย่างเคร่งครัดที่อุณหภูมิ 0 ถึง 4°C และแช่แข็งที่อุณหภูมิ -18°C หรือต่ำกว่า เพื่อรักษาความสดจนกระทั่งก่อนปรุงอาหาร เราป้องกันการเสื่อมคุณภาพและการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย และมอบผลิตภัณฑ์ในสภาพที่ปลอดภัยให้กับลูกค้าของเรา

3. การจัดการด้านสุขอนามัยและสภาพแวดล้อมในการปรุงอาหารอย่างทั่วถึง

เราใส่ใจเรื่องสุขอนามัยเป็นอย่างดี และใช้เขียงและมีดแยกกันสำหรับแต่ละส่วนของอาหาร อุปกรณ์ประกอบอาหารจะได้รับการล้างและฆ่าเชื้อหลังการใช้งานทุกครั้ง และพนักงานครัวจะล้างมือและฆ่าเชื้อด้วยแอลกอฮอล์เสมอ

4. การควบคุมความสุกและความร้อน

เตาปิ้งย่างของเราใช้ ถ่านโทสะบินโชทัน รังสีอินฟราเรดอุณหภูมิสูงทำให้ด้านนอกกรอบและด้านในชุ่มฉ่ำ – ปรับความร้อนได้ตามความหนาและประเภทเนื้อสัตว์ โดยปรุงเนื้อได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยฝีมือเชฟผู้มากประสบการณ์ของเรา

▶ คลิกที่นี่สำหรับเมนูยากิโทริ

5. การตรวจสอบคุณภาพและการจัดการบริการในเวลาส่งมอบ

เราตรวจสอบทุกอย่าง รวมถึงสี กลิ่น และอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และเสิร์ฟขนมปังอบสดใหม่ทันเวลา เราปรับระดับความสุกได้อย่างยืดหยุ่นเพื่อให้เหมาะกับความต้องการของคุณ

▶ ดูเมนูหลักสูตร

ความมุ่งมั่นของเราต่อคุณภาพ

ที่ร้าน Yakitori Toritsuki Higashinagasaki เราให้ความใส่ใจอย่างพิถีพิถันในเรื่องส่วนผสม เทคนิค และสภาพแวดล้อม และพยายามสร้างยากิโทริที่ปลอดภัยและอร่อยทุกวัน – เราตั้งเป้าที่จะมอบรอยยิ้มและความพึงพอใจให้กับทุกคนผ่านยากิโทริที่ปลอดภัยและมั่นคง

▶ การเข้าถึงและเวลาทำการ | ▶ จองผ่านไลน์