ยากิโทริรสเลิศที่ย่างบนถ่านบินโชทัน | ยากิโทริ โทริซึกิ สาขาฮิกาชินากาซากิ
ที่ร้าน Yakitori Toritsuki เราเสิร์ฟยากิโทริรสชาติต้นตำรับ โดยแต่ละไม้ทำขึ้นด้วยทักษะแบบชาวพื้นเมืองและใส่ใจในรายละเอียด – ตั้งแต่การคัดเลือกส่วนผสมไปจนถึงขั้นตอนการปรุงอาหาร เราไม่ประนีประนอมในการแสวงหารสชาติที่จะทำให้คุณพอใจอย่างแท้จริง
🐓ไก่คัดสรร 🐓 | ไก่โอยามะ
ที่นี่ใช้ไก่โอยามะ อร่อย ชุ่มฉ่ำ ได้รับการเลี้ยงดูด้วยอาหารที่เป็นพืชเป็นหลัก เนื้อจึงมีความนุ่ม และรสชาติยิ่งเข้มข้นก็ยิ่งเคี้ยวมากขึ้น
🔥 ย่างถ่านด้วยถ่านโทสะบินโชทัน
ความร้อนสูงและรังสีอินฟราเรดช่วยให้อาหารฟูนุ่มทั่วทั้งชิ้นและกรอบด้านนอก กลิ่นหอมเฉพาะตัวของถ่านโทสะบินโชตันช่วยเพิ่มรสชาติอูมามิให้กับไก่
🧂 ด้วยเกลือสาหร่ายและซอสสูตรพิเศษ
ปลาเผาเกลือทำจากเกลือสาหร่ายที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุซึ่งทำให้มีรสชาติกลมกล่อม – ซอสที่ใช้ในอาหารย่างของเราเป็น “ซอสสูตรลับ” ที่ถูกเพิ่มเข้ามาอย่างต่อเนื่องหลายปี ทำให้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น
🍢 มีส่วนประกอบที่หลากหลาย
- ไม้ เสียบเนื้อคอ : เนื้อคอมีความกรอบและรสชาติอร่อย
- เนกิมะเสียบไม้: การผสมผสานที่คลาสสิกระหว่างต้นหอมหวานและไก่
- เสียบกระดูกต้นขา : เนื้อมันๆ อวบๆ
- เกลืองาดำและตับต้นหอมรสชาตินุ่มละลายในปาก รสชาติเข้มข้นไม่มีกลิ่น
🚭 ที่นั่งทั้งหมดเป็นแบบปลอดบุหรี่ เพื่อความสะดวกสบาย
ที่นั่งทั้งหมดเป็นเขตปลอดบุหรี่ และเราได้ใส่ใจเป็นพิเศษในการสร้างพื้นที่ที่สะดวกสบายให้กับทุกคน
🍴 อาหารแบบคอร์สก็เป็นที่นิยมเช่นกัน
คอร์สมาตรฐานรสถ่าน (เริ่มต้นที่ 4,500 เยน) ประกอบด้วยอาหาร 8 อย่างและเครื่องดื่มไม่อั้นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง – นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับงานเลี้ยง ปาร์ตี้ดื่มของบริษัท และปาร์ตี้สาวๆ ได้อีกด้วย
คำถามที่พบบ่อย (อาหารพิเศษประเภทยากิโทริ)
- ถาม ไก่ทั้งหมดเป็นไก่ผลิตในประเทศใช่ไหม?
- A. ใช่แล้ว เราใช้ไก่โอยามะในประเทศที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน
- ถาม ความแตกต่างระหว่างเตาถ่านกับเตาแก๊สคืออะไร?
- A. ผลอินฟราเรดไกลของถ่านบินโชทันทำให้อาหารนุ่มฟูและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
- ถาม คุณแนะนำซอสหรือเกลือคะ?
- A. เราขอแนะนำทั้งเกลือสาหร่ายที่ช่วยดึงรสชาติของส่วนผสมออกมา และซอสสูตรพิเศษของเรา เป็นที่นิยมจะมีการเปรียบเทียบส่วนต่างๆ ของเนื้อสัตว์
📍 และการสำรองที่นั่ง
ยากิโทริ โทริสึกิ สาขาฮิกาชินากาซากิ <> 4-9-5 นางาซากิ, โทชิมะ-คุ, โตเกียว 171-0051 เดิน 1 นาทีจากทางออกทิศเหนือของสถานี Higashinagasaki โทร: 03-6909-3586 <> เวลาทำการ : 11:00-23:00 น. (เปิดตลอดปี) ▶ คลิกที่นี่ เพื่อทำการจองผ่าน LINE📍
📍 店舗情報・アクセス
東長崎 居酒屋｜焼き鳥と油そば 鳥つき 東長崎店〒171-0051 東京都豊島区長崎4-9-5
TEL：03-6909-3586
営業時間：平日17:00〜23:00／金土祝前日15:00〜24:00／日祝15:00〜23:00（年中無休）
最寄駅：西武池袋線「東長崎駅」北口徒歩1分
📍 Googleマップはこちら
