대산닭의 고집

히가시나가사키역에서 도보 1분 거리에 있는 야키토리토리 토리츠키에서는 '오야마치킨'을 중심으로 본격적인 숯불 야키토리를 제공한다. 육질, 신선도, 안전성을 모두 고려한 대산닭은 야키토키에 딱 맞는 토종닭이다.

1. 육성환경에 대한 고집

대산닭은 자연이 풍부한 대산 기슭의 넓은 농장에서 여유롭게 자라고 있다. 맑은 공기와 깨끗한 물을 사용하는 환경에서 자라기 때문에 닭의 건강상태가 좋고 스트레스가 적은 사육이 가능하다.

2. 사료 선정 및 품질 관리

사료는 대산에서 생산된 옥수수, 콩 등 엄선된 자연 유래 재료를 사용하고 있다. 항생제나 성장촉진제 사용을 최소화하여 안전하고 안심할 수 있는 닭고기 생산을 실현하고 있다.

3. 육질의 특징

대산닭은 섬세하고 부드러운 육질과 육즙이 풍부하고 감칠맛이 특징입니다. 지방이 적고 건강하면서도 입안 가득 퍼지는 감칠맛이 일품이다.

4. 신선도와 안전에 대한 노력

출하부터 제공까지 유통과정도 엄격하게 관리하여 항상 신선한 상태로 고객에게 제공. 산지 직송으로 구매하여 철저한 품질 관리 하에 운영되고 있습니다.

5. 지역 브랜드로서의 신뢰성

돗토리현에서 탄생한 '오야마치킨'은 지역 브랜드로서 전국적인 평가를 받고 있으며, 야키토리나 튀김 등에 적합한 닭고기로 많은 음식점에서 선택되고 있다.

→ 오야마 닭을 사용한 야키토리 메뉴는 여기

혼술, 여자 모임, 가족 외식에도 추천한다.히가시나가사키에서 '가까운 야키토리 가게'를 찾으시는 분은 꼭 저희 가게로 오세요.

영업시간: 11:00~15:00 / 15:00~24:00(연중무휴) <> 교통편: 히가시나가사키역 도보 1분, 토시마구 나가사키4-9-5

→ 저희 가게에 대해서는 이쪽