年末年始は１２月３１日、１月１日、２日、３日をお休みとさせていただきます。 １月４日１２時から営業予定です。よろしくお願いします。

「やきとり鳥つき」では、一本一本に職人の技とこだわりを込めた焼き鳥を提供しています。素材選びから焼き上げまで、全てにおいて妥協のない品質を追求しています。 🐓 厳選された鶏肉 特に旨味とジューシーさに優れた「大山鶏」を使用しています。肉質が...

「やきとり鳥つき」では、やきとんに対しても徹底的なこだわりを持ち、一串一串に心を込めて提供しています。 🐖 厳選した素材 新鮮な豚肉を使用し、脂の乗り具合や柔らかさにこだわった部位を厳選。柔らかな豚タン、濃厚な旨味が楽しめる豚ハラミなど、部...

🔥 備長炭で焼き上げる香ばしいうなぎの味わい 🔥 「やきとり鳥つき東長崎店」では、炭火でじっくり丁寧に焼き上げた自慢のうなぎを提供しています。ふっくらと柔らかな身と、外は香ばしく焼き上げられた皮の絶妙なハーモニーをご堪能ください。 🌟 当店...

焼鳥は食べたいけど、焼鳥屋さんと言うと、子供連れやベビーカーがあると行きずらいと敬遠してませんか？ 実は、当店では、子連れやベビーカーの方のご利用も多いです。 と言うのも、当店は、 ①禁煙によりタバコの嫌な臭いもしないし、子供を安心して連れ...

「やきとり鳥つき」は、炭火焼鳥と本格やきとんが楽しめる居酒屋です。こだわりの「大山鶏」を土佐備長炭で丁寧に焼き上げ、香ばしくジューシーな味わいをお届け。看板メニューの「白もつ煮込み」や「ふわとろ卵の親子丼」、土鍋で炊いた「ミルキークイーン米...

居酒屋の起源を深掘りすると、日本の飲食文化の変遷が垣間見えます。以下のような歴史的な流れがありました。 1. 平安・鎌倉時代（794年～1333年） 　この時期、酒屋はおもに「酒造り」を行い、地域の祭礼や人々の重要な集まりにお酒を提供する存...

1. 育成環境へのこだわり 大山鶏は、自然豊かな大山のふもとで、広々とした農場でのびのびと育てられています。澄んだ空気と清らかな水を使用した環境で育つため、鶏の健康状態が良く、ストレスの少ない飼育が可能です。また、独自の飼育方法によって、鶏...

土佐備長炭の説明 土佐備長炭は高知県で生産される最高級の炭で、その名は江戸時代から続く伝統に由来しています。特徴的なのは、その硬さと長時間燃焼する能力です。燃焼温度が高く、遠赤外線を多く放出するため、食材の中心までじっくりと火が通り、素材本...