秘伝のタレ vs 素材を活かす塩。
あなたはどっち派？
土佐備長炭が香る「鳥つき」の焼き鳥。職人が一本入魂で焼き上げるからこそ、究極の選択がここにある。
【塩】鶏本来の甘みを解き放つ。
土佐備長炭の強火力で焼き上げる「大山どり」。その純粋な旨味、脂の甘みをダイレクトに味わうなら、迷わず「塩」を。 職人が絶妙な塩梅で振る塩は、肉の繊維を際立たせ、噛むほどにジューシーな肉汁が溢れ出します。
● おすすめ部位：せせり、砂肝、丸ハツ
【タレ】継ぎ足し、深まるコクの芸術。
麻布「宮川」の系譜を感じさせる、甘すぎず深みのある秘伝のタレ。 炭火でタレが焦げる瞬間の香ばしさは、それだけで酒の肴になるほど。 肉の脂とタレが一体となり、ご飯や油そばとの相性も抜群の濃厚な体験。
● おすすめ部位：レバー、爆弾つくね、皮
＼ 18時までハッピーアワー開催中！ ／
最初の一杯が150円（生ビールOK）
どちらを選んでも、この「名物」は外せない
自家製鶏油そば
彦島醤油と鶏の旨味。タレ派も塩派も最後はこれで一つになる、究極の〆。
宮川の鰻蒲焼き
店主のルーツが宿る一品。ふっくらと焼き上げた鰻は、まさに至福の瞬間。
家族で楽しむ団らん
駅徒歩1分、ベビーカー入店OK。お子様には塩？それとも甘いタレ？
焼き鳥のこだわりFAQ
Q. おすすめの味付けをお任せできますか？
A. もちろん可能です！部位ごとに最も旨味が引き立つ「職人おすすめ」でご提供させていただきます。
Q. テイクアウトでも味は選べますか？
A. はい、テイクアウトも一本からタレ・塩のご希望を承ります。お気軽にお申し付けください。
Q. 飲み放題コースの焼き鳥は？
A. 飲み放題付きコースでも、当日おすすめの部位を最適な味付けでバランスよく盛り合わせいたします。
「今夜、どっちを食べるか決まりましたか？」
東長崎駅徒歩1分。炭火を熾して、あなたのご来店をお待ちしております。
📍 店舗情報・アクセス
焼き鳥と油そば 鳥つき 東長崎店〒171-0051 東京都豊島区長崎4-9-5 1F
TEL：03-6909-3586
営業時間：平日17:00〜23:00／土日祝14:00〜23:00（年中無休）
最寄駅：西武池袋線「東長崎駅」北口徒歩1分
📍 Googleマップはこちら